第一餐

随着社会的飞速发展，人们逐渐把早餐变得越来越将就，看了这部剧，却让我觉得，给我最深的感触就是:把烦恼留给昨天，让早餐开启今天的希望

认真过好每一天 ，每天都是一个新的开始。

可以看得出来，导演对这个生活的爱，虽然生活并不是那么美好，但是我们可以尽情地活出自己想要的生活，美好的一天，从一顿精致的早餐开始。

第一集 暖

1、武汉 罗氏热干牛肉面馆（玫瑰街总店）

地址：玫瑰街279号

2、云南昆明 厚香软烧饵块

地址：丽江路1号

3、福建泉州 聪记越南风味小吃

地址：红山路35号12栋楼下

第二集 横

1、山东博山 西寨煎饼-猪头肉

地址：城西街道叠阳路6号

2、江苏徐州 通衢早点

地址：煤港路22号

3、西安 王魁腊汁肉

地址：长乐坊与东新巷交叉口

第三集 飒

1、四川成都 成都传统杂酱面

地址：青羊区铜丝街19号附13号

2、天津 惠宾云吞

3 、张掖 牛肉小饭

第四集 妙

1、岚山 蟹酱豆腐

2、贞丰 糯米饭

3、贵州 邹记鸡肉汤圆

第五集 精

1、南昌 李老五氏腰子汤店

2、上海 晓燕生煎

3、苏州 苏式面 焖肉面 秃黄油面

第六集 满

1、武汉 鱼糊汤粉

2、河北饶阳 豆腐脑韭菜碎

3、海南海口 辣汤 辣汤饭 猪杂汤

第七集 沸

1、北京 廖家婆包子铺 炒肝

2、合肥 黄屯大饼

3、宜宾 燃面 阴米子蛋稀饭

第八集 慢

1、天津 穆民美食家 锅巴菜 嘎巴菜 窝窝头

2、广东汕头 镇平粿汁店

3、海南三亚 港门粉

常常把自己爱看美食节目的行为称作是满足自己的原始欲望。 《第一餐》，不出意外地爽到了。 裹满麻酱的热干面，酥脆软糯的饵块，小卷粉和咖啡，似乎已经尝到了它们的味道，甚至已经拿捏了它们的口感和细节。《第一餐》的制作可以给观众如此细腻的“美食体验”，用武汉主人公的话来说：到位。 但《第一餐》不止美食，是人文美食纪录片。 疫情中的武汉，家庭的温暖与别离，家国情怀，都让我们感受到《第一餐》的真诚，能够静下来有所思考，品尝美食外的滋味。 我们吃过见过很多美食，但真正存在于记忆中牵扯着我们，可以跨越几千公里去回味的，或许是它们携带的感官记忆。它特殊的香气、味道，都是这段记忆的符号，而这些符号都来自有温度的人。 美食离不开人，是平凡又特殊的人创造了特殊的味道和记忆。随着《第一餐》感受真诚，享受停留，回想着属于自己的第一餐，嗯，就是这个味儿。

今天看了纪录片《第一餐》的第一集《暖》，都说一日之计在于晨，早上的这一顿吃好了，能给一天的生活带来满满的能量，现在很多年轻人赶时间或者睡懒觉而错过吃早餐的机会，在看完这部纪录片后可能都会有一种遗憾，全国特色的早餐有很多，今天在第一集主要介绍了三个地方的美食。 影片一开头，是光线偏暗的镜头，先给了钥匙插进锁孔的特写并配上暖色的灯光，再到铁门被拉起来的全景配上冷色的灯光，形成了很强烈的对比，让人知道店铺开门了，这是还没天亮的清晨。先从主人公带有地道方言的自我介绍，引出了第一部分要介绍的早餐——武汉热干面。主人公的旁白解说，画面做成了食物动画的形式来更加生动有趣的描绘。和很多美食纪录片一样，先从几个空境来交代现实风景，蒸笼上滴着水珠，烟雾缭绕的小笼包子，油炸饼滋滋作响，烙饼锅铲的翻炒声，顾客大口吃着、排着队，再由亲切温柔的女声解说词作为引言，正式开启了全篇的内容。热干面，作为这一部分的“主角”，给了一个特写和许多顾客面带满意的品尝，“嘶溜”一声，是对热干面最好的夸奖。背景音乐轻松愉快，给人的观赏也带来一些好心情，采访的大多都是路人，更像是在早餐店里随机抓来评价的，回答也都真实中肯。镜头多用大光圈，拍了很多拌热干面的过程特写，配乐更像是舞曲，甚至画面的动作也能卡上点，这也让纪录片的情感更加柔软。因为20年的疫情，让热干面与这座城市紧紧相关，于无声处，给我们力量。 第二部分，是介绍云南的饵饼，配上节奏感强烈的音乐，画面的快速跳动转场，更像是做了一小段炫酷的快剪广告。故事先从顾客的采访开始，让观众有一些更客观真实的认识，和第一部分同样的结构，但好像节奏更快一点。 第三部分是泉州的卷粉，这一部分的镜头更喜欢一些炫酷的转场，背景音乐更加悠扬，有一种特色的越南风味。这一部分更加活泼，还有一种传承的味道，邻里乡亲的地缘关系更加强烈，更加人观众隐隐感动。最后以一个小号吹手，配上解说词和同期声的画面做了一个结尾的升华。 我发现这一集影片非常有特点的地方在于拍摄时非常喜欢晃动，一些可以用稳定器或者固定镜头的地方，也故意形成了有呼吸感的抖动，不生硬反而一种身在其中的感觉，画面主体偏温暖，调色柔和，喜欢用大光圈拍特写，主题在解说词的介绍中得到体现，结构非常完整成三段式，算是一部中规中矩的美食纪录片。 结尾最后一句话：“请相信，在城市的某个角落或小小的早餐桌上，一定有股暖意随微风拂过你我心间。”

为了吃的，第一次写剧评。一集三个早餐。更新完毕，撒花。相比早餐中国，第一餐没有提供地址，不知道到时候会不会找起来困难

01

湖北武汉 罗氏热干牛肉面馆 汉阳总店

云南昆明 厚香软烧饵块

福建泉州 聪记越南风味小吃，越南卷饼

02

山东淄博 西寨煎饼猪头肉

江苏徐州 通衢早点，鳝鱼辣汤

陕西西安 王魁腊汁肉店总店，肉夹馍

03

四川成都 传统杂酱面，啊啊啊，我想吃海味面

天津 惠宾饭庄，云吞

甘肃张掖 马家小饭，面丁子

（想吃家乡的扁豆面旗子了，呜呜呜。话说面旗子好像是机器压的，可是这家面丁子是手工切的！真的很用心。张掖，希望它不只是曾经火车路过的城市）

04

山东日照岚山 蟹酱豆腐脑

认真看了两遍也没找到招牌

贞丰 胖四娘贞丰糯米饭

贵州兴义 邹记鸡肉汤圆

05

江西南昌 老五李氏腰子汤店，瓦罐汤

上海 晓燕生煎，浑水生煎

苏州 裕兴记，焖肉面，秃黄油面（蟹黄拌面）

06

湖北武汉 ，鱼糊汤粉

河北饶阳 正宗豆腐脑（配炸面皮）

海南海口 姚记老字号店，辣汤（猪杂汤）

这集最喜欢的一句旁白：“团聚，团圆，是最圆满的人生底色。”

07

北京 缪家婆包子铺，炒肝儿配包子（给自己避雷，炒肝儿有非常多蒜末）

安徽合肥 朱永坤大饼，黄屯大饼（ps黄屯老街距离合肥一百多公里）

四川宜宾 筠连水粉，阴米子蛋粥（又一个我找了半天也没有截到招牌图的店，感谢弹幕，再仔细看，果然在价目表上发现了店名）

08

天津 穆民美食家（清真），锅巴菜（煎饼皮和卤汁）配窝头

广东汕头 镇平粿汁店

海南三亚 没有招牌，港门粉

隔离中吃着盒饭，向往自由空气，向往外面的一切美食

很多纪录片的旁白是男性，这部的是女性，有知否里的可爱的王大娘和林小娘耶，很喜欢。如果没记错，01-03是高露，04-05是梅婷，06-07是刘琳，08是咏梅

👀打卡（店铺）：武汉江城热干面-云南昆明饵块-泉州华塑越南卷粉-山东博山猪头肉-江苏徐州鳝鱼辣汤-西安王魁腊汁肉店-成都杨伯英传统杂酱面-天津惠宾饭庄-甘肃张掖马家小饭-山东日照蟹黄豆腐脑-贵州贞丰糯米饭- 贵州邹记鸡肉汤圆-江西南昌黄式瓦罐汤（老五李氏腰子汤店）老五大排档-上海晓燕生煎-苏州裕兴记-武汉汪记鲜鱼糊汤粉-河北饶阳正宗豆腐脑-海南海口姚记辣汤饭-北京廖家婆包子铺-安徽合肥黄屯朱永坤大饼-四川宜宾阴米粥-天津慕民美食家锅巴菜-广东汕头镇平粿汁点-三亚港门粉

🧠打卡（文案）：“生活中有一些东西突然消失不见 别着急 慢慢来 它会在朝阳升起的时候 以另一种形式 与你相聚”（第8集：慢）

“人生的精彩 故乡在脚下 朝阳在铺里 生活在眼前 晨光里的温柔与他而言 只需有吃有喝 有你有我”（第7集：沸）

-40年夫妻 真的很感人

“过好今天 明天再说 后天不管”（第2集:横）

-成都高产：舒适人生哲学家

👂打卡（配音）：梅婷、刘琳配音不错👍

🫀有感：餐饮行业是真的很辛苦 但热爱生活与美食的劳动人民真的很让人动容 起早贪黑只为络绎不绝的食客 烟火气息扑面而来 能把一件事 重复1000次的人 都很值得尊敬🫡 不忘初心 日复一日的坚持 生活的美好尽在这字里行间 希望我也可以 做一件事坚持30年

ps：看完发现一个问题 好像吃早餐的人们都不戴口罩？