深夜食堂电影版

这是《深夜食堂》的首部电影版，和电视剧一样以车水马龙的东京夜景开场，讲述繁华新宿的某条小巷里，一家只在半夜12点至早上7点间营业的深夜食堂里，菜单只有豚汁定食和酒，但也可以说想吃什么就做什么，在这样一个小店里，主人和各色客人们交流着，发生着一些悲喜故事。
    这部电影分了三个小故事，每个故事都以一样美食为名，分别是那不勒斯风意面、山药拌饭、解酒的咖喱饭。习惯于依靠男人生活的玉子爱吃那不勒斯风意面，那是她对情夫给她的奢侈生活的贪恋，岂是上班族能满足的；背井离乡来到东京的小满，在老板的指导下给客人们做着美食，用奶奶那里学来的南瓜丝找到属于自己的味道，获得人们的喜爱，就像山药拌饭一样让人感觉温暖；地震失去爱妻的谦三，爱上了为逃避自己成为小三这个事实而去灾区的志愿者明美， 只为那份热腾腾的咖喱饭。
    在普通常见食物的背后，他们各自的故事也是稀松平常，可就是这样看似平淡的日常却能引起人的共鸣，跟着他们一起体验人生百味。人生，谁都有重新来过的机会。

上海电影节。在能容纳一千多人的上海影城一号大厅里看《深夜食堂》是件诡异的事情。黑暗中，以往用来看这部日剧的电脑屏幕仿佛被放大了一百倍，悬在半空中，偌大的大厅里鸦雀无声，就像一个人在空旷的卧室里独自面对电脑。但当银幕亮起，你会发现黑暗中均匀分布着一千多颗人头呈45°角面向前方，大家的发型和头型各有不同，但大家的目光都和你一样，双眼闪闪发光。于是你明白，那个放大的电脑屏幕是你的，也是一千多人的，在这个大厅里，坐着你和放大了一千倍的你们。
电影版的《深夜食堂》，死亡的气息贯穿始终，从片头便出现的骨灰盒到那个因福岛海啸而丧妻的男子，甚至一度我以为小林薰试验的老板也患上了绝症，但在这种死亡阴影的笼罩下，它依然让我感觉温暖，这种温暖主要来自于多部未华子饰演的美智子的那段独白：外婆处于弥留之际，她不好意思表达自己的情感，只是用心做了好吃的便当给外婆，外婆夸奖了美智子，美智子很高兴，虽然很快外婆逝去，但她难掩喜悦，被妈妈责骂。时隔多年，现在想起那段往事，性格内向的美智子能想起的，还是因为做了好吃的食物而被外婆夸奖。
美智子的这段独白深深打动了我，我认为它也是对《深夜食堂》的终极解读：食物就代表和传递着人们之间的感情。甚至我觉得，这种解读也适合于很多美食类的电影，比如《浓情巧克力》、《饮食男女》等。《深夜食堂》在这种情感的表达上更高了一层境界：因为一个人的死而感到高兴，似乎很荒谬，但外婆死前最后一件事就是吃到了美智子做的好吃的食物，我分外能体会到这个细节中所蕴藏的辛酸而又温暖的东方式情感。
我一个人在深夜用电脑看某部大片或日剧时，偶尔会想：会不会有人也和我一样， 在此刻干着同样的事情？其实自己也知道，就算有很多人在这一刻和自己一样寂寞，一样独自面对电脑屏幕，一样为着同一句对白而感慨，也并不具有什么实际的意义，用通俗的说法就是“然并卵”。《深夜食堂》结束前，我一直以为是这样，放映厅里绝大部分时间是沉寂的，很多时候我甚至觉得，我还是坐在自己的电脑屏幕前。我不知道是电影让我投入，还是大家真那样安静。日本人对于情感的拿捏恰到好处，在泪点和笑点之间游走，让我不胜唏嘘又倍感温暖，电影最后一个镜头结束，字幕出现，我下意识开始拼命鼓掌，然后影院中同时响起极热烈的掌声，在黑暗中经久不息。那一刻，我忽然明白了，我们一起坐在黑暗中，是有意义的。

一家巷子里的小店，一些温柔的夜晚，几位悲伤或快乐的人，品尝着味道杂陈的人生。
电影版的《深夜食堂》，依旧是徐徐而来的步调，从不激烈，而是暖心长久的陪伴。

想找某种食物来形容对深夜食堂系列的感觉，首先，不是川菜，川菜应该对应着碟中谍。
这倒不是说川菜藏着很多阴谋，而是其有着过山车上下的快感，你看阿汤哥爬上高楼
的样子，不正和你夹起一块热气腾腾的水煮肉片塞进嘴一样，转瞬之间，大汗淋漓无边。

是西餐吗？也不是，没有这么正襟而食。西餐更像是看乱世佳人，你会觉得这是件事儿。
感觉是要沐浴更衣才能去看，要不会有种亵渎的自怨，哎，我居然吃着瓜子看完了耶。
这大概就是正剧和小品之间的区别，看小品，大致是不需要太正式，甚至可以穿拖鞋呢。

你看看剧里，黑老大，小警察，爱看脱衣舞的平凡大叔，吐槽八卦专业户茶泡饭三姐妹，
你大约不会在西餐厅里看见他们，他们属于街头和巷尾，带一点点幸福的落寞，和品完
酒蒸蛤蜊的释然，也许还伴着章鱼香肠滋滋的香，夜沉的速度，因这暖灯下的谈笑，也就慢了一些。

直到最近学做了南瓜乱炖，才觉得是这样的滋味啊，深夜的滋味，食堂的亲切。
南瓜，玉米，木耳，豆腐，粉条，简简单单的翻炒，加水焖煮，入盐调味，起锅即可。

一个人的故事是孤单的。于是我们想要有人陪伴，而有人陪伴以后，
又会觉得空间被挤占，想要呼吸一些自由的空气，人啊，总是这样奇怪的动物。

我们看着这间小小的屋子里，推拉门哗啦一下，一段故事正随风入夜。
电影里可爱的小警察和送盒饭的妹妹，万圣节那天靠在一起，说要闻闻他的味道。
他说，你看我身上没味道耶。路过的人说，正在酝酿中呀~

是呀，需要酝酿，需要时间。时间是有趣的东西，你在记忆里搜寻遍历，
再浓烈的汹涌也会被稀释，变成淡淡的滋味，这时候才是隽永的开始吧。

毕竟绷得太紧的弦最容易断，太容易熟起来的人，也最容易被彻底删除。

南瓜乱炖是秋天开始的温柔乡，南瓜的甜，玉米的糯，木耳脆脆，豆腐软软，
粉条啊，如果你愿意加上一点东北大拉皮儿，那种温度适合迎接南风的渐凉。
深夜食堂也是如此，如果你遭遇了人生的冰凉，也知道了鸡血的苍凉，随着
年龄渐长，就更喜欢这样的清淡，至少啊，要在拥挤的人生里，匀出这样的
时空，在这里，有一些永不完美的人，在推杯换盏，却又简简单单，有时候
看着他们，真像童年笨拙的铅笔画，你看我们努力了这么久，依然没能变得
聪明起来，我们爱了这么久，却依然时常困乏厌倦，没能变得聪明起来。

于是有人的地方，就有争吵和安慰。有时像片中来寻人的大叔，争吵大声
就要动手，明明是两个穷鬼也要假装款爷对老板说：打坏了我赔。也会在
一个转场之后，说着，哎呀，这人被悲伤浸泡过了头，请原谅他吧。
也有如那二十岁的女生，居无定所的在东京漂泊，甚至敢在脸上有刀疤
的大叔店里吃霸王餐，是早就连以身相许都无所谓了吗。可爱的料理亭
老板娘，暗恋老板吃小员工的醋，后来被识破捂着扇子笑得花枝乱颤，和服都盛开了。

成年人总是善于伪装，就像黑社会老大，每次看到他，就感觉孤独的五郎大叔
进错了片场，在墨镜片下，估计已经是奥特曼发射镭射光一样盯着食物，就差
对小林薰老板说，啊啊啊，老板你这个咖喱太下饭了，赶紧再上一盆么么么。

夜晚是神秘的时间段。白天脑袋里有二十件事在轮转，脚步停歇会自觉犯罪。
一直到下班的卡打了，重新汇入那红灯与车鸣的归家之途，才觉得，啊，啤酒瓶撬开了。
在放松的时候，人比较是他自己，人总是容易在夜里吐露心迹，连史泰龙也哭泣。
深夜食堂的存在，给了剧中人疲惫人生短暂的歇脚处，人们来到这里，发现孤独也能成双。

一部好的电影，它给你一个梦，一个你嘴上熟练稳重的拒绝，心早已飞驰离去的梦。
生活有时太沉重了，时间轻飘飘如空气，可是加上它就更重了，年轻的时候天大地大，
随着时间的推移，心变成方寸之地，你经历的越多，越觉得生活比剧情狗血，
最大胆的编剧也直落下风，老司机大概是很难再开快车了，谨小慎微，只求安全。

我们越来越难付出真心，是因为越来越难承载失望，快被面子包裹成烧麦啦。
所以我喜欢深夜食堂里面的人们，他们都很真诚，讨厌便讨厌，喜欢就喜欢。

每当夜色降临，老板将店招挂上，点上门口的灯，钟声敲响，熟客新客，
把那小店里的四角柜台挤得满满当当，我们像小时候围着露天电影一样，
就算现在早就相隔遥远，却依然感觉到岁月的真诚，时代多选择，我只想
卤点牛肉，配上小菜，翘着脚，来点食堂剧，下这盐渍的夜，清淡，够味。

电影的最后，天空下起了雪，之前受老板照顾的小姑娘，带来自己亲手做的拼盘。
食客们笑开花，老板照例做一碗她爱的山药饭，小砂锅、文火、捣泥细细。
隔着窗户，谈话声渐渐听不清楚，只看见逐渐淡出的笑容，嘴里尝到空气中的愉悦。
不同时空的小屋里，南瓜乱炖沾染了咸，玻璃锅盖被腾空的水汽氤氲，炙热发烫。

日子便是这样过着，汹涌的平淡了，也是别有滋味的快乐。

那不勒斯意面
“小时候家里很穷，这种意面就算奢侈了，所以每次生日升学考就会去商场里吃，那可是不能更开心的事。”
南瓜丝
“在热得什么都吃不下的夏天，奶奶总会给我做这道菜。”
飘雪的夜晚
“天气越来越冷了呢，老板再来杯热酒。”

片尾的场景，大家围在一起热络地吃着拼盘，老板一脸心满意足地看着食客们，好像一个大家庭的家长，此刻窗外的雪花似乎也带着几分脉脉温情。
我忽然想起儿时寒冷的冬夜里，一家人围着火炉烤花生、红薯、包子、馒头，那似乎已经是很久远的味道了，但我现在还记得红薯烤焦的黑黑外皮，双手被烫得呼呼吃痛，还是忍痛揭开焦皮迫不及待得咬上一口，妈妈在旁边略带心疼地训斥着，我终于心满意足地咽下这口香甜，暖意从胃里开始流淌到身体四肢。现在每次看到街边炉上的烤红薯，我都会不自觉地买上一份。
我也像老板店里的食客一样，在远离家乡和童年的地方，试图通过味觉来不断重温那段记忆，重回那些不再的地方，重新遇见还未改变的人们和自己。